里の味・海の味

■屋久島の特産品

甘くてジューシーな亜熱帯のかんきつ類
お菓子やジャムなど加工品も大人気
旬は2・3月

さわやかな味と香りが自慢のかんきつ類
屋久島の自然が生んだ豊かな風味
旬は12月

赤紫の外側からは想像できない黄色い甘酸っぱい果肉
トロピカルフルーツらしい香り
2つに割ってスプーンですくって種ごと食べる
旬は6月

とろりと甘いオレンジ色の果肉がりんごのように赤い皮に包まれている。
ちょっと贅沢ですが、それだけの値打ちがあるおいしさ
旬は7月～8月

日本一早い走り新茶
一番茶は4月初めに茶摘

屋久島のおいしい水とからいも(さつまいも)からつくられる
焼酎蔵は2つ
島外でも大人気

春ウコン・秋ウコン・ガジュツなどがある　
江戸時代から栽培されて、島民の健康を守ってきた

日本一の漁獲量
刺身と薩摩揚げ(つけあげ)が定番、羽を広げた姿揚げも人気
おすすめのお土産は『一夜干し』と
100％の『すり身』

首折れサバ(鮮度を保つために首を折り､血抜きをします)の刺身が絶品
サバ節がお土産に好評！